А помните вашу первую встречу с «Паштетом»? Что заказывали, какой десерт делили за столом?
Готовясь к Российскому ресторанному фестивалю, мы тоже предались воспоминаниям. Вместе с шефом Андреем Пелевиным полистали меню разных лет, вплоть до самого первого, с которого всё началось почти 15 лет назад.
Так появился наш сет-история из блюд, которые особенно дороги нам и нашим гостям:
Тот самый паштет из куриной печени на воздушной бриоши с брусничным соусом
Салат из сладкой свёклы с мягким козьим сыром
Домашняя паста с уткой в апельсиновом соусе
И, конечно, знаменитый черёмуховый торт
Для кого-то это будет встреча с любимыми вкусами, а для кого-то - первое знакомство с «Паштетом», которое, надеемся, тоже станет тёплым воспоминанием
Даты фестиваля: с 7 по 25 октября