+7 (343) 228-00-59
0

Корзина

  • Вы пока не выбрали
  • Сумма заказа:
    0.–

О ресторане

Главная дача Екатеринбурга расположена вовсе не в пригороде, а в самом центре, напротив резиденции губернатора Свердловской области. Вот только о политике в этом доме с обоями в снегирях, с изнеженной шотландской кошкой и канарейками говорить обычно не хочется — ресторан «Паштет» создан для теплых семейных посиделок, которые собирают за столом три, а то и четыре поколения родственников, для воспоминаний и фамильных баек, бережно хранимых для таких встреч.

К чаю здесь подают чашки с розовыми цветками и обязательное земляничное варенье — в хрустальных бабушкиных вазочках, их еще, кажется, называют розетками. Летом открывают веранду с видом на самый тихий, из расположенных в центре города, Почтовый переулок, готовят окрошку с домашним квасом и ледяные чаи. Зимой согревают густым супом с маленькими пирожками и рюмочкой самодельной настойки — чтобы уж точно, как дома.
 

Шеф-повар

Андрей Пелевин шеф-повар ресторана «Паштет».

Андрей представитель новой дерзкой и свежей на идеи волны гастрономии в Екатеринбурге. Он охотно берется за создание новых вкусов, сохраняя традиции уральской и домашней кухни.
Шеф считает, что домашняя кухня, а именно такую готовят в ресторане «Паштет», одна из самых сложных в мире. Ведь нужно не просто накормить, а подарить гостям тот самый уникальный вкус, вызывающий воспоминания, как готовили мама или бабушка.

Андрей Пелевин пришел на кухню ресторана еще в своем студенчестве. Сначала это было легкое увлечение, но затем, он полностью погрузился в ресторанную индустрию с головой. Начинал он в должности обычного линейного повара и постоянно учился у лучших шефов Екатеринбурга, а также Москвы, Питера и Красноярска. И вот, проделав долгий путь, Андрей стал шефом нашего семейного ресторана.
Ежедневно с 12:00 до 23:00
Наш вкусный, домашний обед:
с понедельника по пятницу
с 12:00 до 16:00
г. Екатеринбург,
ул. Толмачева, д. 23
+7 (343) 228-00-59,
+7 (912) 600-03-29

Все новости о ресторане читайте в наших соц. сетях и телеграмм-канале

telegram.org

vk.com

Отзывы наших Гостей